Ditt bästa recept på matig soppa

 Jag älskar soppa! 

Jag har några favoriter, som tex morotssoppa och potatis- o purjolökssoppa. Min största favorit är dock en fisksoppa med saffran och tomat. Grunden är från ICA men jag gör lite olika varje gång. 

Jag tycker att soppa är en smart rätt och när vi för många år sedan fick besök av en familj där ett av barnen sa att hon inte tyckte om soppa, så fixade jag det snabbt genom att hon fick en flat tallrik och fick fiskgryta istället.... hon tyckte det var gott!

Vi andra åt med sked och tyckte detsamma!

Har du något recept du kan rekommendera? Thaisoppa tex, eller en soppa på ogräs från trädgården?

Tacksam för tips!

Pressgurka

Köper du gurka och inte använder hela 
så lägg in resten så den inte blir mjuk och tråkig i kylen.

Här är Leilas recept. 

Själv använder jag persilja istället för dill, då alla i familjen inte har så stor förkärlek till "de där stråna". 

Leilas Pressgurka hittar ni här!

Höst och marknadsgodis

Det är höst, det är höst, det är höst, det är höst!

Jag måste intala mej att ta en bit i taget. DET ÄR HÖST!

Jag skulle kunna tänka mej städa och sen julpynta! Jag vet att jag inte är själv men nog är det lite tidigt.
Glögg och pepparkakor har jag redan börjat med men jag har inte börjat göra julkort, vilket några av mina vänner har gjort. Men det beror oftast på att de ska ut på marknader och sälja.

Men nu är jag toksugen på att göra marknadsgodis... så jag delar med mej av mitt bästa recept.
Jag tror jag ska testa att ha i lite vaniljsocker denna gång, eftersom min man tycker att det fattas något i detta recept.
Berätta gärna om du har något annat förslag att lägga till i receptet.

Marknadsgodis
Koka upp 1,75 dl vatten och 5-6 dl strösocker. När blandningen blivit genomskinlig så ta bort kastrullen från plattan och stänger av. Lägg ner 125 g kokosfett/smör i kastrullen och låt smälta och svalna lite.

Blanda 6,5 dl vetemjöl, 4 dl florsocker (sikta ner florsockret så det inte klumpar sej), 1 dl kakao i en bunke som tål värme.

Häll den lite svalnade vattenblandningen i mjölblandningen och rör om.
Smeten ska vara slät.
Häll ut smeten på ett smörpapper och platta till. Bestäm själv hur tjock du vill att den ska vara. Jag brukar vika smörpappret över smeten och kavla, så slipper man diska kaveln...
Ställ smeten kallt och skär sedan i kuber!
Gott att äta och bjuda på!

God höst!!

Marknadsnougat

Här kommer en julhälsning och ett recept på en enkel och störtgod godis!

lätt att göra - lätt att äta !

Koka upp 1,75 dl vatten och 5-6 dl strösocker. När blandningen blivit genomskinlig så ta bort kastrullen från plattan och stänger av. Lägg ner 125 g kokosfett/smör i kastrullen och låt smälta och svalna lite.

Blanda 6,5 dl vetemjöl, 4 dl florsocker (sikta ner florsockret så det inte klumpar sej), 1 dl kakao i en bunke som tål värme.

Häll den lite svalnade vattenblandningen i mjölblandningen och rör om. Smeten ska vara slät.
Häll ut smeten på ett smörpapper och platta till. Bestäm själv hur tjock du vill att den ska vara. Jag brukar vika smörpappret över smeten och kavla, så slipper man diska kaveln...
Ställ smeten kallt och skär sedan i kuber!
Gott att äta och bjuda på!

Ha en skön dag före dopparedagen!

Citronkladdkaka och Romantica

Mitt i pluggandet och stormen (ute) kom jag på att jag ville baka en citronkladdkaka. Sagt och gjort!
Citronerna verkar ju vara billiga nu så passa på, baka och lägg i frysen ;-)

Receptet har jag fått av min mamma. Jag gjorde en till en sommarvecka, eller sykurs och lovade NÅGON att de skulle få receptet... ja, läser man min blogg så får man det just nu!

Kanske det var någon i föreningen Hällbykviltarna eller Flink i Handen. Ni ska ju träffas i Möklinta i helgen och sy tillsammans med SilverQuiltarna. Själv ska jag till skolan så jag kan inte vara med.

Men som sagt här är receptet:

Gittans Citronkladdkaka
Sätt ugnen på 150 grader
150 g smält margarin
Blanda i
2½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
lite skal från en citron och/eller 1 msk citronsaft
1½ dl vetemjöl
Blanda även i 2 ägg, ett i taget för att det ska blandas så bra som möjligt.
Häll smeten i en smörad och bröad pajform och ställ i ugnen.
Låt den stå inne i ca 30-35 min.

Lycka till!

Skolarbetet går framåt! Och Limekyckling

Ja, jag går ju på IT-pedagoglinjen på Tärna Folkhögskola utanför Sala.
Just nu jobbar vi med hemsidor så jag har HTML-koder farande mellan öronen!
Tänk va lätt det är att blogga! Bara att skriva och trycka på några knappar!

Har suttit och skrivit in recept och koder...
Det är ju en helt ny värld!

Jag kan dela med mej av ett gott recept på Limekyckling!
Bryn 4 kycklingfiléer som du skurit i bitar. Om du använder margarin eller ej bestämmer du och pannan... krydda med 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar.
Häll på saft och rivet skal från en lime.
Vispa ihop 1 dl vatten, 2 dl cremefraiche, ½ hönsbuljongtärning, 1 tsk soja och 1 msk honung. Häll såsen över kycklingen och låt puttra under lock några minuter.
Krydda detta med lite hackad persilja!

Servera tillsammans med ris eller potatis, eller gryn. Några härliga grönsaker eller rotfrukter skulle sitta fint också. Rosta gärna rotfrukterna först!

Lycka till!

Mjuk pepparkaka och sega rutor

Jag lovade för en tid sen att lägga ut recept på mjuk pepparkaka och här kommer det!

Receptet är från en kvinna här i Sala som heter Runa, en god vän till familjen.

2ägg och 3 dl strösocker vispas poröst.
100 smält margarin blandas i, avsvalnat.
Blanda 3 dl vetemjöl, 2 tsk kanel, 2 tsk kardemumma, ½ tsk malda nejlikor och 1 tsk bakpulver med 1½ dl filmjölk.
Rör ner detta i smeten.
Häll i smord, bröad form.
Grädda i 175 grader i 1 tim.

Sen får även mitt nuvarande favoritrecept följa med:

Denna målning har en Salakvinna målat. Klicka på bilden så kommer du till hennes hemsida.

Sega rutor.

Smält 200 g smör i en rymlig kastrull och låt svalna lite.
Blanda 6 dl strösocker, 6 dl vetemjöl och 1 tsk vaniljsocker med 4 ägg och häll detta ner i smöret, blanda väl.
Bred detta över en bakplåtsklädd långpanna.
Strö över bär och 1 påse mandelspån, eller kokos.
Grädda på 175 grader, mitt i ugnen i ca 30 min.
Ta ut kakan med pappret på bänken och stjälp plåten upp och ner ovanpå, för att få en underbar yta och seghet.
Låt svalna och skär sen i rutor. Går bra att frysa in.

Bär jag använt: Röda vinbär, hallon, svarta vinbär och rabarber. Fundera ifall det behövs mer socker till vissa bär och vilka som passar bäst till kokos eller mandel. Varför inte blåbär och björnbär.

Hör gärna av dej med fler tips på smaksättning.... Antar att man kan ha på lavendelblommor. Äpple och kanel är en givet smak också!

Lycka till!

Sydag och mjuk pepparkaka

Ja, idag har grabbarna varit hos sin underbara morfar, eftersom Miche jobbar och jag och mormor varit på sydag.

Hade med mej en mjuk pepparkaka till träffen idag och jag lovade lägga ut receptet.

Hittar inte receptet just nu så jag får lägga ut ett annat istället:

Kvinnobröd

6 dl grahamsmjöl
3/4 dl rågkross
3/4 dl linfrö
3/4 dl solrosfrö
3/4 dl pumpafrö
3/4 dl hackad mandel
½ dl strödadel
1½tsk bikarbonat
1½tsk salt
2 tsk brödkryddor
6 dl filmjölk
4 msk mörk brödsirap

Blanda alla ingredienser till en smet.
Häll i bröad form (eller klä bröformen med bakplåtspapper)
Grädda längst ner i ugnen 175 *C i 70 min.

Detta är ett matbröd men är gott med lite smör och en ostskiva till kaffet.
Låt smaka!

Solig söndag med Vasalopp och namnsdag!

Vasaloppet och dessutom min namnsdag och middag hos mamma och pappa! Vilken lycka!

Grattis alla Camillor, hur ni än stavar... Kamilla, Camilla, Chamilla och Camillha... kanske finns fler varianter, men dessa har jag träffat på.

Orken fanns inte att få fart på familjen för att komma in till kyrkan i morse. Suck! Jag hade ju inte söndagsskolan idag så jag kunde ju ha fått sitta inne och lyssna på Hankes predikan... men men, jag får fixa inspelningen.
Jag har suttit framför tvn sen tidig morgon och har förklarat för barnen hur mäktigt det är med Vasaloppet.
Har ätit frukost och druckit kaffe och virkat.
Virkade klart en liten mus som Jesper har beställt och sen "hittade jag på" ett mönster till en blomma. Antar att jag inte är först med att komma på det mönstret, men jag tog det från luften.
Tycker det ser ut som en Folklore-blomma. Min man visste inte riktigt vad just folklore stod för, så jag sa: Orsa spelmän - folklore... svensk folklore i allafall.

Ja, just det, andra chansen.
Helt rätt att Pernilla och Jessica gick vidare. Fast Jesper röstade på de som åkte ut, lite deppigt!
Neo var ju en favorit också... SB12 reklam-flinet med blink!

Här kommer mitt mönster på blomma... du som är van att göra blommor förstår... nybörjare ska nog inte försöka sej på detta eftersom jag inte är någon expert på att göra mönster...

Camillhas folkloreblomma

{6 fm till en ring m sm
3 lm (1a stolpen +1 lm)
*1 st i ringen, 1 lm* upprepas 10 ggr eller så många som behövs för att fylla ringen
avsluta varvet med en sm i lmbågen.
4 lm, sm i bågen.
fortsätt varvet ut.}

Måste testa det här morotsbrödet också!
Bagarstugan har fantastiska recept, kolla runt och gör nåt gott!!